Chicharrón de cerdo

Preparación

Para hacer chicharrón de cerdo, se corta la piel en tiras o cuadros y se fríe en su propia grasa hasta que quede crujiente. Luego se sazona con sal al gusto y puede servirse como aperitivo o acompañamiento.

Consumo

El chicharrón de cerdo se puede consumir solo, como botana o como ingrediente en otros platillos, como el tradicional guacamole mexicano.