Estofado de pollo casero

Receta de Estofado de Pollo Casero

El estofado de pollo casero es un plato reconfortante y delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. La combinación de sabores y la ternura del pollo lo convierten en una opción perfecta para una comida en familia o una cena acogedora.

Ingredientes

• 1 ½ kg de pollo en trozos
• 4 patatas, peladas y cortadas en cubos
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 1 cebolla, picada en trozos pequeños
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 tomates, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 250 ml de caldo de pollo
• 2 hojas de laurel
• 1 ramita de tomillo
• 1 ramita de romero
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación y video a continuación