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Forma Correcta De Hacer Arroz

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A pesar de ser un alimento práctico de hacer, el arroz blanco puede provocar el aumento de peso y aumentar el riesgo de diabetes tipo 2. Mira el vídeo completo con toda la información!

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Para tener una idea, una taza de arroz blanco tiene unas 200 calorías.

Lo peor es que está prácticamente formada sólo de almidón (masa), casi sin nutrientes.

Partiendo desde esta informaciones, hoy te voy a compartir la manera correcta de preparar el arroz para de esa manera reducir el valor calórico y añadir más nutrientes al alimento.

Para preparar el arroz de forma correcta solo vamos a necesitar un aceite de excelente calidad, como por ejemplo el aceite de coco.
La persona que descubrió este truco de cocinar el arroz así, fue el investigador Sudhair James. de la Facultad de Ciencias Químicas de Sri Lanka.

Esta manera de prepararlo es bastante simple.

Debemos preparar el arroz normalmente, pero con la única diferencia es que antes de llevarlo al agua hirviendo, debemos añadir un poco de aceite de coco.

La cantidad ideal de aceite es el 3% de la cantidad de arroz que desea cocinar.

Por ejemplo, si usa 100g de arroz, utilice 30 ml de aceite.

Resumiendo: Cuando el agua esté hirviendo, añade aceite de coco y después coloca el arroz.

Deje terminar la cocción.

Espere a que se enfríe y después que todo esté listo, coloque en la nevera durante 12 horas.

¿Está encontrando todo esto muy extraño? cierto.

La explicación para el procedimiento es la siguiente:
Cuando rehogamos el arroz al principio o cocinamos de otras maneras, hacemos el almidón fácilmente digerible, lo que permite a nuestro cuerpo convertirlo en azúcar y luego en glucógeno, para finalmente almacenarlo en forma de grasa.

Por otro lado, el proceso de cocción del arroz blanco en agua hirviendo, sin rehogar, hace extremadamente difícil la digestión del almidón.

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👉 ATENCIÓN: Este es un Video de Información, Noticias, Consejos y Remedios Caseros. No Sustituye a un Especialista ni a Profesionales en Materia. Consulte Siempre su Médico.

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