Nunca pises esta hierba; es considerada una ‘mina de oro’ en el jardín

La verdolaga (Portulaca oleracea) es una planta que, a pesar de ser considerada una mala hierba por muchos, es una auténtica joya nutricional y medicinal. Esta hierba comestible, que crece de forma silvestre en diversas partes del mundo, ha sido utilizada durante siglos en la medicina tradicional y la gastronomía por sus increíbles propiedades. En este artículo, exploraremos en detalle los innumerables beneficios de la verdolaga y por qué deberías reconsiderar arrancarla de tu jardín.

¿Qué es la Verdolaga?

La verdolaga es una planta suculenta de crecimiento rastrero que se encuentra en climas templados y cálidos. Sus hojas pequeñas y carnosas contienen una gran cantidad de agua, lo que le permite resistir períodos de sequía. Aunque en muchos lugares se le trata como una simple maleza, en diversas culturas es valorada por sus múltiples usos culinarios y medicinales.

Propiedades Nutricionales de la Verdolaga