Pastel de manzana y plátano: la receta
El pastel de manzana y plátano es una deliciosa opción para aquellos amantes de los postres frutales. Esta combinación de sabores crea una experiencia única en el paladar, y su sencilla preparación lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡A continuación, te presentamos la receta para que puedas disfrutarlo en casa!
Ingredientes:
- 2 manzanas grandes y maduras
- 2 plátanos maduros
- 200 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
Preparación:
- Pelar las manzanas y los plátanos, y cortarlos en trozos pequeños.
- En un recipiente, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar, y continuar batiendo.
- Añadir la harina, la canela en polvo, la levadura en polvo y la sal a la mezcla. Mezclar bien hasta obtener una masa suave.
- Incorporar los trozos de manzana y plátano a la masa, y mezclar suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
- Verter la mezcla en un molde para horno previamente engrasado.
- Hornear el pastel a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
- Dejar enfriar el pastel antes de desmoldarlo y servirlo.
Este pastel de manzana y plátano es perfecto para disfrutarlo tanto frío como caliente, acompañado de una bola de helado de vainilla o crema batida. Es una opción saludable y deliciosa para cualquier edad, y su textura suave y húmeda conquistará a todos los comensales. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre irresistible!
