Queso casero: con 1 litro de leche medio limón y 1 yogur
El arte de hacer queso casero
El queso casero es una delicia que no puedes dejar de probar. Con tan solo 1 litro de leche, medio limón y 1 yogur, puedes disfrutar de tu propio queso fresco en casa. A continuación te explicaré paso a paso cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- Medio limón
- 1 yogur natural
Procedimiento:
Paso 1: Calienta la leche en una olla a fuego medio. Una vez que alcance el punto de ebullición, retírala del fuego y exprime el medio limón sobre la leche caliente. Deja reposar durante unos minutos hasta que la leche se corte y se separe el suero del queso.
Paso 2: Utiliza un colador o tela de quesería para separar el suero del queso. Asegúrate de apretar bien para eliminar el exceso de suero.
Paso 3: Mezcla el queso obtenido con el yogur natural y un poco de sal al gusto. Amasa hasta obtener una textura uniforme.
Consejos adicionales:
- Mientras más tiempo dejes reposar el queso, más firme se volverá su textura.
- Puedes añadir hierbas frescas o especias para darle un toque de sabor adicional.
- ¡Disfruta tu queso casero con un poco de pan fresco y aceite de oliva!
Hacer tu propio queso casero es una experiencia gratificante que te permitirá disfrutar de un producto fresco y delicioso. Anímate a probar esta receta y experimenta con diferentes sabores para encontrar tu combinación perfecta.
