Queso casero: con 1 litro de leche medio limón y 1 yogur

El arte de hacer queso casero

El queso casero es una delicia que no puedes dejar de probar. Con tan solo 1 litro de leche, medio limón y 1 yogur, puedes disfrutar de tu propio queso fresco en casa. A continuación te explicaré paso a paso cómo hacerlo.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • Medio limón
  • 1 yogur natural

Procedimiento:

 

 

 

 

Paso 1: Calienta la leche en una olla a fuego medio. Una vez que alcance el punto de ebullición, retírala del fuego y exprime el medio limón sobre la leche caliente. Deja reposar durante unos minutos hasta que la leche se corte y se separe el suero del queso.

Paso 2: Utiliza un colador o tela de quesería para separar el suero del queso. Asegúrate de apretar bien para eliminar el exceso de suero.

Paso 3: Mezcla el queso obtenido con el yogur natural y un poco de sal al gusto. Amasa hasta obtener una textura uniforme.

Consejos adicionales:

 

 

  • Mientras más tiempo dejes reposar el queso, más firme se volverá su textura.
  • Puedes añadir hierbas frescas o especias para darle un toque de sabor adicional.
  • ¡Disfruta tu queso casero con un poco de pan fresco y aceite de oliva!

Hacer tu propio queso casero es una experiencia gratificante que te permitirá disfrutar de un producto fresco y delicioso. Anímate a probar esta receta y experimenta con diferentes sabores para encontrar tu combinación perfecta.

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