Queso fresco casero: cómo hacer queso fresco con un 1 litro de leche

El queso fresco es un producto lácteo delicioso y versátil que puede ser utilizado en numerosas recetas o disfrutado solo. ¿Sabías que puedes hacer tu propio queso fresco casero con solo 1 litro de leche? Aquí te enseñaremos cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes

 

 

Para hacer queso fresco casero necesitarás:

  • 1 litro de leche entera
  • 1/4 de taza de vinagre blanco o zumo de limón
  • Sal al gusto

Instrucciones

 

 

 

 

  1. Paso 1: Calentar la Leche

    Vierte el litro de leche en una olla y caliéntala a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. No dejes que hierva por mucho tiempo.

  2. Paso 2: Agregar el Ácido

    Retira la olla del fuego y agrega el vinagre blanco o el zumo de limón. Revuelve suavemente durante un par de minutos y deja reposar la mezcla durante 10 minutos.

  3. Paso 3: Filtrar y Condimentar

    Coloca un paño limpio sobre un colador y vierte la mezcla en él para filtrar el suero. Agrega un poco de sal al queso fresco filtrado, según tu gusto.

  4. Paso 4: Dar Forma al Queso

    Envuelve el queso fresco con el paño y presiona suavemente para darle forma. Puedes colocar un peso ligero sobre el paño durante unos 30 minutos para que tome una forma más compacta si lo deseas.

  5. Paso 5: Refrigerar y Disfrutar

    Una vez que el queso fresco casero haya tomado forma, retíralo del paño y colócalo en un recipiente hermético. Refrigéralo por al menos una hora antes de disfrutarlo.

Consejos

Si quieres un queso más firme, puedes utilizar una gasa en lugar de un paño para filtrar el suero. También puedes experimentar con diferentes hierbas o especias para darle sabor al queso fresco.

Disfruta Tu Queso Fresco Casero

¡Ahora que sabes cómo hacer queso fresco casero, prueba esta receta y disfruta de tu propio queso fresco en tus comidas! Es una excelente manera de disfrutar de un queso delicioso y natural sin salir de casa. ¡Buen provecho!