Recetas de Comida Saludable Que Te Sorprenderán




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Normalmente cuando se habla de recetas de comida saludable muchos creen que se trata de preparaciones poco sabrosas y para nada atractivas. En realidad no siempre es así  y es que hay platos que son muy ricos y al mismo tiempo destacan por ser altamente nutritivos y beneficiosos para nuestro organismo.

A continuación te presentaré 3 ejemplos de estas recetas así que no dejes de conocerlas e integrarlas en tu alimentación diaria.

Deliciosas Recetas de Comida Saludable

Hamburguesas, barras de cereales y galleras saludables es lo que aprenderás a cocinar a continuación. Conoce sus ingredientes y sus pautas de preparación y tomate el tiempo para realizarlas y disfrutarlas:

  1. Hamburguesas espinaca y pollo. Esta receta funciona muy bien para un almuerzo así como para la cena. Sabemos que el pollo es una buena fuente de proteínas y además es un ingrediente muy sabroso y versátil. Por otro lado, las espinacas son vegetales que aportan muchas vitaminas y minerales que son esenciales para nuestro cuerpo. Su combinación en este caso nos presentan una deliciosa hamburguesa que no puedes dejar de probar.

Para su realización requieres de los siguientes ingredientes:

  • 1 cebolla rallada
  • 125 gramos de espinacas. Deben estar cocidas.
  • 240 gramos de pollo
  • Hojas de lechuga
  • Mostaza
  • Tomate fresco

Al momento de preparar estas recetas de comida saludable debes comenzar por escurrir muy bien las espinacas y ponerlas en un recipiente junto con el pollo y la cebolla. El pollo ha de estar cocido y procesado, de tal forma que se permita mezclar con los demás ingredientes. Añade sal al gusto y si deseas puedes añadir un poco de harina de pan para compactar.

Has bolitas de unos 150 gramos y cocínalas en la plancha por unos 10 minutos.

Para servir esta deliciosa preparación las puedes envolver en unas hojas de lechuga, aderezadas con un poquito de mostaza y acompañada de tomates.

  1. Barras de cereales. Estas barras comercialmente suelen ser costosas y no siempre son tan saludables como se espera. Por eso, resulta conveniente hacerlas en casa, integrando buenos ingredientes como almendras, semillas y cereales integrales.

Para hacer estas barras debes tener lo siguiente:

  • 50 g de copos de maíz
  • 40 g de nueces
  • 40 g de almendras
  • 40 g de semillas de sésamo
  • 40 g de semillas de girasol
  • 40 g de coco rallado natural.
  • 50 g de avena instantánea
  • 2 cdas Miel
  • 1 clara de huevo.

Los pasos que debes seguir para la preparación de estas recetas de comida saludable son los siguientes:

  • Tritura un poco el coco, las semillas, los frutos secos así como los copos de maíz y pontos en un recipiente.
  • Ahora añade la miel y la clara de huevo, de tal forma que ayude a unir los demás ingredientes.
  • Mezcla bien, de tal forma que se permita armar las barritas.
  • Es importante que tengas a la mano una placa y papel aluminio para forrarla.
  • Engrasa el papel y pon la preparación sobre él. Ten en cuenta que el engrasado es un paso muy importante y es que con él evitarás que las barritas se peguen.
  • Ahora debes poner un papel separador sobre la mezcla y haz presión con tus manos para acomodarla. Con ello lo que se busca es que queden con un grosor similar.
  • Es el momento de lleva al horno la placa y déjala por unos 30 minutos o hasta que doren las barras y estén crujientes.

 

  1. Galletas dulces de avena: con esta preparación terminamos nuestras recetas de comida saludable Funcionan muy bien como bocadillo cuando deseamos algo dulce.

Para realizarlas necesitas:

  • 3/4 de taza de mantequilla
  • 2 1/3 tazas de avena entera.
  • 1/2 taza de harina de trigo.
  • Canela en polvo
  • Media cucharadita de sal y de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de azúcar negra
  • 1 huevo entero
  • Extracto de vainilla

En estas  recetas de comida saludable puedes modificar algunos de los ingredientes si así lo deseas. En este caso, si lo quieres puedes cambiar el azúcar por stevia.

Ahora, para realizar la receta debes empezar precalentado el horno a 190º. A parte en un sartén a fuego medio debes poner a calentar la mantequilla. Cuando esté un poco  dorada debes añadir la avena y sofreírla. Deja que dore por 5 minutos, revolviendo constantemente.

Retira del fuego y deja que la preparación enfrié. Tamiza la harina y añádele la  cucharadita de canela en polvo, el bicarbonato y la sal. En otro tazón mezcla la esencia con el huevo y el azúcar.

Seguidamente has de mezclar la avena con la harina y el azúcar. Hecho lo anterior es el momento de armar las galletas y ponerlas sobre la placa, que debe estar engrasada. Al poner las galletas en la fuerte recuerda dejar una distancia prudente entre ellas para evitar que se peguen.

Deja que horneen por 10 minutos o retira cuando  hayan dorado.  Saca las galletas y dejan que se enfríen antes de disfrutarlas.

Receta adicional

Queremos terminar este breve recetario con una de las recetas de comida saludable más versátiles y sencillas. Esta es la tortilla de tomate, la cual la puedes realizar tanto para el desayuno, como para el almuerzo o la cena.

Para realizarla necesitas los siguientes ingredientes:

  1. 1 tomate grande
  2. un cuarto de cebolla grande picada
  3. Sal y pimienta al gusto
  4. 3 huevos y un poco de aceite.

 

Para preparar esta receta lo que debes hacer es cocinar el tomate y luego debes picarlo. Con un poco de aceite lo debes saltear en un sartén, junto con la cebolla. Agrega sal y pimienta. Retira del fuego.

Ahora, lo siguiente a hacer es batir los huevos en otro recipiente. Añádeles un poco de sal y de pimienta. En un sartén mediano agrega aceite y pon a calentar. Ahora añade los huevos y cuando estén iniciación su cocción debes echar por encima la preparación de tomate y de cebolla que has hecho. No revuelvas sino que dobla de tal forma que logres darle la presentación de omelet. Deja que se cocine bien por dentro, evitando que se queme.

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