Recetas De Platillos Nutritivos Deliciosos




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Si quieres realizar recetas de platillos nutritivos debes tener claro que no siempre debe ser algo muy complejo o poco apetecible. En realidad, hay varias recetas que son muy nutritivas y que al mismo tiempo son fáciles de hacer y lo mejor aún es que son muy sabrosas.

Deliciosas y Sencillas Recetas De Platillos Nutritivos

Para que te des cuenta de ello aquí hemos decidido traerte algunos ejemplos e estas recetas. No dejes de conocerlas y prepararlas en casa. Verás que no te arrepentirás.

4 Recetas de Platillos Nutritivos y Muy Ricos

  1. Vamos a comenzar con la  tortilla de atún. Esta es una receta muy simple, pero que resulta muy práctica y versátil. A continuación te presentamos un listado de ingredientes sugeridos, pero debes tener claro que al realizarla puedes añadirle diferentes opciones que sean de tu agrado.

 

  • 3 huevos enteros
  • 50 g atún natural o una lata de atún enlatado en agua. Debes escurrirlo muy bien.
  • Queso bajo en grasa rallado
  • Leche
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal al gusto.

Los pasos de preparación para esta receta son los siguientes:

  • En un recipiente pon el atún y desmenúzalo bien con la ayuda de un tenedor.
  • Rompe los huevos y separa sus claras de sus yemas. Coloca estas en un bol y agrégale una cucharada de agua y dos de leche. Revuelve muy bien y añade el atún más una cucharada de queso rallado.
  • Con las claras lo que debes hacer es batirlas hasta que llegues a punto de nieve y en este momento deberás añadirlas al resto de la preparación. Mezcla muy bien y con suavidad, sin olvidar salpimentar al gusto.
  • En el caso de que uses atún enlatado recuerda que este ya tiene sal así que tenlo en cuenta y evita sobrepasarte.
  • Ahora, en un sartén antiadherente deberás calentar un poco de aceite y debes añadir la mezcla. Pon a fuego medio y espera a que cuaje antes de voltear.

Cuando la tortilla esté lista retira del fuego y espera a que enfríe un poco antes de servir.

Esta es de las recetas de platillos nutritivos ideales para deportistas y es que aporta una buena cantidad de proteínas. Ahora, para hacerla aún más completa puedes añadirle algunos vegetales como brócolis, coliflor, pimentones, tomates, entre otros.

  1. Croquetas de Berenjena y queso mozarella: de las recetas de platillos nutritivos es de mis favoritas y es que su sabor es realmente delicioso. Con ella puedes hacer que más de uno pruebe por primera vez la berenjena y quede enamorado de ella. Además, debemos recordar que este ingrediente es muy rico en antioxidantes y fibra y aporta pocas calorías.

Para realizar esta receta debes tener los siguientes ingredientes:

  • 2 dientes de ajo
  • Una libra de berenjena
  • 100 gramos de harina de pan
  • 100 gramos de queso pecorino rallado y 50 gramos de Mozarella
  • 3 cucharadas de perejil
  • 2 Huevos
  • Sal y pimienta al gusto

Al realizar esta receta debes comenzar por pelas las berenjenas y luego las debes picar en cuadros. En una olla grande pon agua y sal y deja que hierva.  Añade la berenjena al agua y deja que se cocine por 5 minutos. Luego debes retirar del fuego y escurrir. Pon un plato sobre este ingrediente, de tal forma que haga presión y ayude a eliminar el exceso de agua.

Has un puré con la berenjena, usando un procesador.  Listo el puré es el momento de añadirle los huevos, el queso de cabra y demás ingredientes. Has de mezclar y obtener una pasta homogénea.

Debes tomar una porción de la pasta, entre 30 y 40 gramos, y hacer un bollito. Hunde tu dedo en el centro y rellénalo con un cuadrito de mozzarella. Cierra y redondea la croqueta.

Ahora debes pasar por huevo y harina de pan la croqueta antes de llevarla a freír. Ahora y ya que en estas recetas de platillos nutritivos queremos dar otras alternativas de cocción más saludables también te sugerimos que en lugar de freír las lleves al horno, sobre una base antiadherente y engrasada o que las hagas en un sartén a fuego medio.

  1. Una alternativa de croquetas diferentes, las de acelga y queso: en estas recetas de platillos nutritivos también se encuentran estas croquetas que son similares a las anteriores. En ellas cambia es el ingrediente principal, lo cual deja en evidencia como una misma receta puede darnos un plato diferente de acuerdo a los ingredientes que usemos en ellas.

En este caso los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

  • 1 kilo de acelga o espinaca cocina y bien escurrida.
  • 1 huevo entero más 2 claras y dos yemas por separado.
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Migas de pan o harina de pan.
  • 1 cebolla picada finalmente.
  • 150 gramos de queso rallado
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  • aceite de oliva, opcional para freír, para engrasar o para asar.

Al preparar estas croquetas debes comenzar por cortar las acelgas en trozos y cocinarlas en una cacerola con un poco de agua y sal. Deja que se marchiten por completo y cuela. Cuando estén frías exprímelas bien para retirar el exceso de agua y pica en trozos muy pequeños.

Mezcla las acelgas con pimienta, harina de pan, el huevo y las yemas. Añade un poco de sal. Ahora añade la cebolla, la mantequilla así como el queso. Aparte mezcla las claras con un poquito de agua. Hecho lo anterior es el momento de mezclarlo todo y de esta forma tendrás una pasta.

Con esta pasta debes formar las croquetas, las cuales deberás terminar  rebosando en harina de pan, claras de huevo y nuevamente harina de pan.

Finalmente lo que debes hacer es freír la preparación o puedes optar por hornearlas o asarlas en el sartén con un poco de aceite de oliva.

  1. Finalizamos estas recetas de platillos nutritivos con unas Mini pizzas.

Para hacer esta preparación has de tener pan integral para sándwich. Ponlas sobre una bandeja para hornear y píntalas con un poco de aceite de oliva. Añade sobre ellas unas rodajitas de tomate, un poco de pechuga de pollo y mozzarella rallado. Lleva al horno por unos minutos, hasta que dore y agrega un poco de orégano por encina.

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