Por qué sus raíces son el verdadero tesoro

El diente de león (Taraxacum officinale) es una planta que muchos consideran una mala hierba. Sin embargo, ¡lo que pocos saben es que toda su planta es comestible! Desde las hojas hasta las raíces, esta planta tiene mucho que ofrecer tanto en el ámbito culinario como en el medicinal. mira los detalles y video completo a continuación

Beneficios nutricionales del diente de león

El diente de león está repleto de nutrientes esenciales. Algunas de sus propiedades nutricionales incluyen:

• Rico en vitaminas: contiene vitaminas A, C y K.
• Fuente de minerales: es rico en hierro, calcio y potasio.
• Antioxidantes: ayuda a combatir los radicales libres en el cuerpo.

¿Por qué son especiales las raíces del diente de león?