¿Por qué no debes tirar las flores de tu albahaca?

La albahaca (Ocimum basilicum) es una planta herbácea muy valorada en la cocina mediterránea y en otras culturas culinarias por su delicioso sabor. Sin embargo, al cocinar con albahaca, muchas personas suelen deshacerse de las flores que esta planta produce, sin saber que estas tienen un valor nutritivo y culinario muy significativo. os dejo los detalles y el video a continuación

Las flores de albahaca: una joya culinaria

Nutrición y sabor

Las flores de albahaca, además de ser bonitas, aportan un sabor sutil y único que podemos aprovechar. Estas flores son ricas en compuestos antioxidantes y aceites esenciales que pueden enriquecer nuestros platillos. Algunos beneficios incluyen:

• Ricas en antioxidantes: Contribuyen a combatir el daño celular.
• Aportan sabor: Ofrecen un toque floral que complementa muy bien ensaladas y platos de pasta.
• Propiedades aromáticas: Pueden ser utilizadas en infusiones y tés.

Cómo utilizar las flores de albahaca en la cocina